2007/01/31

炊き込みご飯

我が家では炊き込みご飯リクエストが頻繁にあり、簡単に出来るので、普通の鶏五目か七目?の炊き込みご飯を作るのですが、毎度味が違う面白さ!がなかなか好評です(~_~;)
家族の二人は甘酢しょうがと、味付け海苔を山盛りかけるので、炊き込みご飯の味はどうでもいいのかもしれません(^^ゞ

しかしながら、私がだんだんこの味に飽きてくるんですよね・・・
ちょっと風変わりで和風の炊き込みご飯はないでしょうか?

炊き込みご飯を作ると、食べ過ぎちゃうのは私だけ?
普段 ご飯粒はあんまりたくさん食べないのですが、炊き込みご飯のときは何故かたーくさん食べてしまって、後になって後悔するのでした。

 炊き込みご飯の夕食は楽だ・・・(^^ゞ

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2007/01/28

ブルディガラ

私がお友達とゆっくりランチを楽しみたいときには、ハービスプラザの「ブルディガラ」に行きます。
天井が高く、ゆったりしていて、美味しくて、値段もリーズナブルで、長くいても気分よくいさせてくれるし、お店の方のマナーがとってもいいし、ほんとにいいお店だと思っています。

夜は行ったことないのですが、お昼は11時半にはもうほとんど満席!先日はお友達と2時間以上おしゃべりしちゃいました(^^ゞ

帰りには必ず同じフロアの「ブーランジェリー・ブルディガラ」に寄って、普段食べられないパンを買って帰ります。レストランのパンはここで作られているパンなんですよ。
ドライフルーツが山ほど入ったパンが美味しくって、一人でニコニコして食べています。

次回はマンマミーア千秋楽を見に行くときにランチしようと考えてます。
梅田からは少し歩かないといけないのですが、お友達とでかけると遠くないのが不思議です。

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2006/10/06

秋刀魚 20匹

昨日 秋刀魚20匹いただきました。どうしよう!!!と思ったのですが、

5匹冷凍 3匹冷蔵庫 残りは 3枚におろしたり お腹落として ぶつ切りにしたり。
私にとっては 格闘なのでありました。 半冷凍なので、さばきやすかったのですが、それでもだんだん骨につく身が増えていったようです(^_^;)

昨日の夜は ぶつ切りのさんまをあっさり煮まして、今日は3枚におろしたさんまに片栗粉つけて焼きました。なかなかおいしかったであります。
残ったのはお醤油とみりんにつけてあるので、もう少しもちそうですから、明日は秋刀魚お休み(^^ゞ 夫は朝も焼き秋刀魚だけど(笑)

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2006/10/01

さつまいも

さつまいもを送っていただいたので、電子レンジで「焼き芋」風をつくってみました。
熱々を二つに折って食べました。

美味しかったのですが、電子レンジだと水分が飛びすぎてしまって、おいもさんらしさが半減ですね。

家で「石焼芋風」を作るにはどうしたらよいでしょうか?

明日は蒸し芋にしてみようかなぁ~

秋だなぁ~(^^)v

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2006/09/01

キムチ鍋

9月になりました。我が家に鍋料理が登場する季節です(^^)v
昨夜は冷蔵庫大掃除キムチ鍋をしました。

市販のきむち鍋用のだしに分量より多めの水を加え、市販の和風だしを入れ、料理酒をどぼどぼっと、冷蔵庫にあるお野菜、お豆腐、糸こんにゃく、豚肉等を入れてぐつぐつ煮ます。
煮込んだなぁ~と思ったら、火を止め少し冷まします。冷ます時間が長いほど美味しいかもしれません。おだしまで全部おいしく食べられます。

食事の時間がみんなばらばらだと この鍋料理って本当に助かります。
お野菜いっぱいだべられるし、各自暖めたら食べられるし、

あぁ~ いい季節だなぁ~~~ 

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2006/08/29

とうきび

味来という品種のとうきびを頂きました。

ためしに生でかじってみたら・・・・ 甘い (^^)v

これがとうきびの味かぁ~と感激しました。

北海道はじゃがいもにしてもアスパラにしてもダイナミックですよね

まさに大地の恵みだ! 感謝 感謝m(__)m

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2006/08/06

まがったきゅうり

スーパーに行ったら、まがったきゅうりが6本まとめて売られていて、迷わず買ってしまった(^^)v 曲がったきゅうりのほうがおいしそうに見えるのは、子供の頃、母と一緒にいんげんや茄子を育ててたからかな???

きゅうりをよくしわしわにしてしまう私は、3本輪切りにして、キャベツとにんじんも加えて、塩昆布と塩だけで、浅漬けを作って、夕飯に食べました。
なんか野菜をぼりぼり山ほど食べた感じです(^^ゞ
少し塩気が薄かったのでお醤油を少したらして食べました。
お漬物は買うもの!という人ですが、たまにこういうの食べると手作りは悪くない!と思います。

・・・・がしばらくしないだろうな・・・(~_~) 

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